맛있는 초록색 냠냠

비건 식단 관리, 앱 추천 5가지비건 라이프스타일을 실천할 때 가장 어려운 점은 균형 잡힌 식단 관리입니다. 하지만 최근에는 스마트폰 앱을 통해 영양소를 손쉽게 추적하고, 레시피와 식단을 추천받으며, 커뮤니티와 소통할 수 있는 다양한 솔루션이 등장했습니다. 이번 글에서는 비건들이 활용하기 좋은 대표적인 식단 관리 앱 5가지를 소개합니다.1) Cronometer전 세계적으로 영양 추적 앱으로 유명한 Cronometer는 비건 식단에도 최적화되어 있습니다. 칼로리뿐 아니라 비타민 B12, 철분, 칼슘, 오메가-3 등 비건에게 중요한 영양소 섭취량을 정확히 추적할 수 있습니다. 또한 USDA 데이터베이스를 기반으로 하여 신뢰성이 높습니다.2) HappyCowHappyCow는 세계 각국의 비건·베지테리언 식당 ..

채식주의 건강 효과,과학적으로 알아보기채식주의는 단순히 식습관을 바꾸는 것을 넘어, 건강·환경·윤리적 가치를 동시에 고려하는 생활 방식입니다. 하지만 “정말 채식이 건강에 좋은가?”라는 의문에 대해 과학적 근거를 살펴보는 것이 필요합니다. 이번 글에서는 다양한 연구와 데이터를 바탕으로 채식주의가 신체와 정신에 어떤 효과를 주는지 정리해 보겠습니다.1) 체중 관리와 대사 건강채식 식단은 열량 밀도가 낮고 식이섬유가 풍부해 체중 감량에 유리합니다. 하버드 공중보건대학의 메타분석 연구(2016)에 따르면, 채식 식단을 따른 사람들은 평균적으로 육식 기반 식단을 유지한 사람들보다 체질량지수(BMI)가 낮았습니다. 또한 채소와 통곡물이 혈당을 천천히 올려 제2형 당뇨 예방에도 긍정적인 효과가 있다는 사실이 밝혀졌..

비건 단백질 보충 식품 추천, 6가지 추천단백질은 근육 합성과 회복, 호르몬 생성, 면역력 유지 등 인체 필수 영양소입니다. 채식주의자는 동물성 식품을 피하기 때문에 단백질 보충 식품을 전략적으로 선택해야 합니다. 본문에서는 일상 식사에서 쉽게 활용할 수 있는 대표적인 비건 단백질 보충 식품들을 소개합니다.1) 두부 & 템페두부는 가공도가 낮고 활용도가 높은 대표적인 비건 단백질원입니다. 템페(발효 대두)는 단백질 밀도가 높고 소화가 잘되며, 철분과 칼슘도 함께 제공합니다. 볶음·구이·샐러드 토핑 등 다양하게 응용 가능합니다.2) 렌틸콩 & 병아리콩렌틸콩 1컵에는 약 18g의 단백질이 들어 있으며, 철분과 엽산도 풍부합니다. 병아리콩은 훔무스, 카레, 샐러드에 활용하기 좋습니다. 곡물과 함께 먹으면 필수..