비건 베이킹, 대체 베이킹 재료,레시피

비건 베이킹, 건강과 맛을 동시에 베이킹은 오랜 세월 동안 많은 사람들에게 기쁨을 주는 취미이자 생활 문화입니다. 그러나 전통적인 베이킹은 버터, 우유, 계란 같은 동물성 재료에 크게 의존합니다. 오늘날 건강과 환경을 고려하는 사람들이 늘어나면서, 비건 베이킹은 단순한 대체 요리법을 넘어 새로운 라이프스타일로 자리 잡고 있습니다.“비건 베이킹은 제약이 아니라 창의력의 무대다.”1. 비건 베이킹의 핵심비건 베이킹은 동물성 재료를 식물성 재료로 치환하는 방식에서 시작합니다. 계란 대신 아마씨나 치아씨드 젤을 사용하고, 버터 대신 코코넛 오일이나 올리브 오일을 활용하며, 우유는 아몬드 밀크, 두유, 귀리 우유로 대체할 수 있습니다.핵심은 단순히 치환이 아니라, 재료의 물성, 맛, 영양을 고려하여 조화롭게 대체..
채식라이프 2025. 9. 9. 22:02
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